La indústria càrnia és la primera indústria en xifra de negoci dins de la indústria alimentària espanyola, més d’un 28%, i té un pes importantíssim no només a països desenvolupats com els Estats Units, Espanya, Alemanya, sinó en aquells països emergents, on es espera un increment de la demanda. Particularment destacable ha estat l’afecció de la pesta porcina africana (PPA), que ha influït negativament en la producció de països asiàtics i de l’Orient Mitjà, cosa que suposa la importació de productes carnis de manera creixent per part d’aquests països.

Per això, des de Cunovesa, reforcem la nostra experiència i coneixement en aquesta indústria, per tal de poder millorar els nostres serveis d’enginyeria, seguretat alimentària i construcció adaptant-nos als nous reptes. Destiguem projectes per a la indústria càrnia de principi a fi, aportant solucions de valor afegit als nostres clients, des del pla director fins a la posada en marxa del projecte. A més de simplificar la gestió, aquesta opció millora l’eficiència en els processos, ja que centralitza la coordinació dels diferents agents que intervenen a l’obra. (Enginyeria-Direcció Facultativa-Project Manager-Construcció-Comissioning)

En aquest sentit, hem dissenyat i construït establiments industrials vinculats a la trasformació de la carn, com són escorxadors, sales d’ acomiades, fàbriques d’ embotits i elaborats de carns.

Presència internacional

Cunovesa Group ha participat en projectes internacionals a l’Àfrica i s’adapta a les normes de producció del país d’origen. Els últims treballs s’han realitzat a Angola, el Marroc, Mauritània i Guinea, incrementant actualment la demanda d’aquests serveis en continent africà.

En paraules de Josep Novellas, CEO de Cunovesa Group: “La indústria càrnia necessita mantenir un nivell de competitivitat que permeti fer front als reptes de la sostenibilitat a curt i mitjà termini”.